Готвач Примерно CV и ръководство за писане

Ако си любител на кулинарното изкуство и имаш готовност за следващото голямо предизвикателство в кариерата си, отличната автобиография на готвач е основно средство за постигане на целите ти.

Независимо дали търсиш първата си работа в професионална кухня или пък искаш да смениш ресторанта и да обогатиш набора си от умения, cvapp.bg ще ти помогне да представиш мотивацията и опита си.

Предлагаме ти повече от 40 ръководства за писане на CV с приложени примери и онлайн инструмент, който ще те улесни неимоверно в съставянето на печеливша автобиография.

Как се пише автобиография на готвач

Също като приготвяните от теб ястия автобиографията има основни съставки. Рецептата ѝ включва следните раздели:

• Заглавна част (горен колонтитул, заглавка, бланка);
• Резюме (професионален профил);
• Раздел за трудов стаж;
• Раздел за умения;
• Раздел за образование.

Готвачите работят както в ресторанти, така и в помещения за хранене на офиси, болници, музеи, увеселителни паркове и културни центрове. Първо помисли дали би искал да работиш в корпоративна, или независима среда, а може би дори като личен готвач. Проучи обстойно потенциалния си работодател, за да се запознаеш с културата и целите му. 

Ето няколко препоръки за пълноценно представяне:

• Изтъкни силните си страни в кухнята, като представиш професионални постижения, вместо да изброяваш отговорности. Запознай читателя както с уменията си, така и със стила си на работа.
• Приспособявай CV-то си към позицията. Променяй стила и тона си, така че да пасне с визията на заведението.
• Използвай шаблон за автобиография, който прави впечатление с професионалното си оформление.

Избор на подходящ формат за CV на готвач

Обикновено препоръчваме обратно хронологичния формат на автобиография, защото улеснява специалистите по подбор на персонал, които искат да разберат с какво си се занимавал в последните години.

Ако кариерата ти не следва линейна траектория или за пръв път кандидатстваш за позиция на готвач, можеш да избереш функционален или хибриден формат – те се съсредоточават върху уменията и качествата вместо върху опита ти.

Представи информацията си за контакт

Стилната заглавка (наричана също горен колонтитул) ще направи добро първо впечатление и документът ти ще се открои сред кандидатурите. Този раздел съдържа личните ти данни:

• Име, фамилия и длъжност: Включи името, фамилията и професията си;
• Имейл адрес: Използвай официален формат, съдържащ имената ти, например: име.фамилия@google.com;
• Телефон: Впиши номер, на който можеш да бъдеш потърсен по всяко време.
• Адрес: Спомени поне населеното място, където живееш. Можеш да дадеш точния си адрес.
• LinkedIn: Постави връзка към профила си в LinkedIn, ако той те представя в правилната светлина за съответната кандидатура.

В зависимост от работодателя можеш да включиш датата си на раждане и актуална снимка. 

Резюме в автобиографията на готвач

Разделът за резюме (или профил) включва 3-5 изречения свободен текст, които представят професионалния ти портрет и обобщават най-важните ти постижения.

Характерът е важен в кухнята, където работата в екип е задължителна. Резюмето е мястото да изтъкнеш своята готовност за сътрудничество и отличните си умения за общуване. В него можеш да споменеш малко за опита, образованието си (ако е от значение) и най-развитите си кулинарни умения.

Разбираш ли се с колегите в кухнята? Поддържаш ли добро настроение в напрегната обстановка? Помагаш ли на другите при затруднение? Запазваш ли спокойствие при висока посещаемост на ресторанта? Провокирай апетита на специалистите по подбор на персонал с резюмето си.

Изтъкни специалните си умения. Използвай образен, описателен език. Не се съсредоточавай само върху превъзходните ястия, които можеш да приготвиш. Проверката на качеството на продуктите, поддържането на хигиена в кухнята и намаляването на отпадъците също са важни елементи от работата ти.

Имаш нужда от вдъхновение, за да напишеш резюмето си? За още идеи можеш да прегледаш нашите ръководства за писане на CV с приложени примери за професиите барман и представител за обслужване на клиенти, както и за ученици, студенти или стажанти, търсещи първата си работа.

Предлагаме и три приспособими примера за резюме в CV на готвач: 

Представи трудовия си опит като готвач: Основното ястие

В раздела за трудов стаж в автобиографията си на готвач трябва да представиш опита си във възможно най-добрата светлина. Простото изброяване на задължения при бивши работодатели не е достатъчно. Професионалният ти опит трябва да покаже какво те отличава от колегите ти.

Един от подходите е да разгледаш трудовия си стаж в кулинарното изкуство като поредица от предизвикателства, които си преодолял. Върни се 10–15 години назад и подкрепи постиженията си с факти и цифри. Обясни на назначаващия как ще направиш ресторанта му по-популярен.

Да предположим, че в автобиографията на твой колега пише следното:

• „Приготвях храна за клиентите.“
• „Поддържах добра хигиена на работното място.“
• „Прилагах задълбочените си познания в кулинарията.“

Ясно е какво включват изброените задължения, но с това се занимава всеки готвач. Ето как описанието може да стане по-специфично:

• „Приготвях ястия за повече от 100 клиента на ден в луксозен аржентински ресторант.“
• „Спазвах изискванията за безопасност на храните и поддържах безупречна хигиена в кухнята.“
• „Използвах задълбочените си познания в кулинарията за създаването на авторско меню с 15 нови предложения от аржентинската кухня.“

Прегледай раздела за трудов стаж от примерната ни автобиография на готвач: 

Как се пише CV на готвач без опит

При съставянето на автобиография на готвач без действителен професионален опит е важно да подчертаеш преносимите си умения, желанието си за работа и образованието си, ако то е свързано с ресторантьорския сектор. 

Например ако си работил като сервитьор в ресторант, обясни как си развил умението си да общуваш с клиентите, да представяш менюто, да обръщаш внимание на специалните им изисквания към храната (по отношение на алергии, вегетариански или веган предпочитания) и да запаметяваш дълги поръчки.

Ако образованието ти е свързано с ресторантьорство, обществено хранене или кулинария опиши курсовете, които имат отношение към сектора. Не пропускай и личните си интереси в кулинарната сфера (например задълбочени знания за определена кухня).

Включи най-важните си умения, свързани с професията на готвача

Разделът за умения е внимателно подбран асортимент от най-важните ти характеристики. Както би сервирал разнообразни храни в блюдо за дегустация, така и тук трябва да представиш богата гама от умения.

Включи между пет и десет от най-развитите си способности. Те не бива да са свързани само с готвенето. Да, важно е да държиш на качествената храна, но умението ти да организираш времето си също те превръща в по-желан служител.

Предлагаме ти списък с умения, които можеш да включиш в CV-то си:

Представянето на уменията ти не бива да се ограничава до един раздел. Разпредели ги из цялото CV, като ги илюстрираш с конкретни примери и постижения. В трудовия стаж и резюмето си можеш да акцентираш върху следните способности:

1. Кулинарни науки и технологии. Наблегни на задълбочените си познания в кулинарията и обясни какви техники владееш. Можеш да онагледиш квалификацията си с примери за създадени от теб рецепти или менюта.
2. Отлична работа в екип. Работата в кухнята изисква добра координация между готвачи, помощници и сервитьори. Това означава, че трябва да си добър комуникатор и да съдействаш за оптимизирането на работата при висока посещаемост.
3. Безопасност на храните. Подборът на качествени продукти, тяхното правилно съхранение и обработка, следенето на сроковете на годност, знанията за съдържащите се в тях алергени и стриктното спазване на наредбите за безопасност са от основно значение за работата на готвача.

Прегледай обявата и определи кои умения да включиш.

Представи образованието и квалификацията си за готвач

Разделът за образование в CV-то на готвача е задължителен, но много от необходимите умения могат да се усвоят и на работното място. Едни посещават курсове, а други завършват специалности в областта на ресторантьорството, туризма, общественото хранене и кулинарията.

Представи образованието си, дори то да няма пряка връзка с професията на готвача. Университетската диплома свидетелства за целенасоченост и постоянство.

Ако наскоро си получил удостоверението или дипломата си за готвач и още нямаш професионален опит, представи образованието си преди трудовия стаж, защото то отразява квалификацията ти за позицията.

В раздела за образование можеш да включиш и следните категории:

• Удостоверения за преминати курсове или обучения за придобиване и повишаване на квалификацията.
• Стажове в реномирани ресторанти, които допринасят съществено за уменията ти.
• Членство в професионални организации, например Българска асоциация на професионалните готвачи,
• Отличия и награди от участия в професионални състезания като „Национална кулинарна купа на България“ или Biorest Cup, грамоти от работодатели.

Избери подходящо оформление и дизайн за CV-то си на готвач

Вече знаеш какви са съставките на автобиографията и е време да помислиш за аранжировката ѝ. Дизайнът на документа трябва да отразява твоя стил и усет за естетика.

Личните ти данни и последните ти работодатели трябва да се откриват лесно. Остави достатъчно бяло пространство в междуредията, между разделите и в рамката на документа. Приравни текста отляво, не двустранно, за да може документът „да диша“.

Можеш да добавиш цветови нюанс и дискретни декоративни елементи, за да създадеш впечатление за творческо мислене. Оформлението на твоето CV може да отнеме доста време, затова е разумно да използваш шаблон, създаден от професионалисти.

Пълен текст на примерно CV на барман

Автобиографията ти на готвач трябва да бъде чиста и спретната като зоната ти в кухнята, а в същото време да отразява чувството ти за естетика и креативността ти. Създай впечатление за организиран професионалист, посветен на кулинарното изкуство.

Изпробвай нашия онлайн инструмент за съставяне на CV и напиши рецептата на успеха си!