Барман Примерно CV и ръководство за писане

Търсиш мечтаната работа и искаш автобиографията ти на барман да вдигне нивото на интереса? Миксирай съветите в това ръководство с твоя опит, изсипи получената смес в инструмента ни за съставяне на CV и се класирай за желаната позиция.
Редактирай това CV

Ти си барман – професионалист с творческо мислене, предлагащ несравнимо обслужване на клиентите си. Сега е моментът да блеснеш с твоята автобиография.

Работата като барман може да донесе голямо удовлетворение, но за да започнеш на добра позиция, трябва да впечатлиш назначаващите с уменията си по миксология. Сервирането на напитки и писането на автобиография изискват различна нагласа – нека ти помогнем.

Предлагаме ти ръководства за писане на CV с приложени примери и лесен за ползване онлайн инструмент за съставяне на автобиографии.

Как се пише автобиография на барман

За да приготвиш коктейл, трябва да знаеш какви са съставките му. Същото се отнася и за автобиографията ти на барман. Тя трябва да включва следните раздели:

  • Заглавна част (горен колонтитул, заглавка, бланка);
  • Резюме (професионален профил);
  • Раздел за трудов стаж;
  • Раздел за умения;
  • Раздел за образование.

Също както разговаряш с клиентите, за да ги потопиш в атмосферата на заведението и да продаваш напитките си, така и твоята автобиография отправя уникално послание. Намери възможно най-много информация за бара или ресторанта, в който кандидатстваш и се осведоми за нуждите му.

За най-пълноценно представяне следвай тази формула:

  • Изтъкни постиженията си, вместо да изброяваш отговорностите си. Какъв е твоят успешен подход към работата? Личната ти нагласа трябва да прозира във всеки раздел.
  • Приспособявай CV-то си към позицията. Променяй стила и тона си, така че да пасне с визията на заведението.
  • Използвай шаблон за автобиография, който прави впечатление с професионалното си оформление.
Съвет от експерта

Оптимизиране на CV за проверка от автоматизирани системи за подбор (АСП)

Големите вериги заведения, хотели и курортни комплекси ползват софтуерни системи за подбор, които сканират и разпределят подадените автобиографии. Алгоритмите им са настроени да отчитат ключови думи от съдържанието на обявата и елиминират кандидатурите с по-нисък резултат.

Например обявата за барман може да включва следните изисквания:

  • „Опит като барман“
  • „Развити умения за обслужване на клиенти“
  • „Способност за работа при висока посещаемост“

Резюмето в автобиографията ти с интегрирани ключови думи може да звучи така:

Опитен барман с 5 години трудов стаж в заведения с висока посещаемост. Притежава развити умения за обслужване на клиенти и приспособява начина си на общуване към нуждите на всеки посетител. Любознателен ценител на изкуството за приготвяне на коктейли.“

Системите за подбор не се използват толкова често от отделни барове или други заведения, където е по-вероятно да предадеш лично кандидатурата си. Въпреки това винаги е полезно да обръщаш внимание на ключовите думи от обявата.

Избор на подходящ формат за CV на барман

Обикновено препоръчваме обратно хронологичния формат на автобиография, защото улеснява специалистите по подбор на персонал, които искат да разберат с какво си се занимавал в последните години.

Ако кариерата ти не следва линейна траектория или за пръв път кандидатстваш за барманска позиция, можеш да избереш функционален или хибриден формат – те се съсредоточават върху уменията и качествата вместо върху опита ти.

Представи информацията си за контакт

Барманите обичат редовните клиенти, но първата стъпка във всяко запознанството е да се представиш. Личните данни в автобиографията ти трябва да бъдат прегледно форматирани и лесно откриваеми:

  • Име, фамилия и длъжност: Включи името, фамилията и професията си;
  • Имейл адрес: Използвай официален формат, съдържащ имената ти, например: име.фамилия@google.com;
  • Телефон: Впиши номер, на който можеш да бъдеш потърсен по всяко време.
  • Адрес: Спомени поне населеното място, където живееш. Можеш да дадеш точния си адрес.
  • LinkedIn: Постави връзка към профила си в LinkedIn, ако той те представя в правилната светлина за съответната кандидатура.

 В зависимост от работодателя можеш да включиш датата си на раждане и актуална снимка

Препоръчителни действия
  • Десислава Дукова
  • Барман
  • Бул. „Васил Левски“ №5, гр. София
  • 085478886
  • desislava.dukova@gmail.com
Непрепоръчителни действия
  • Д. Дукова
  • Барманка
  • Васил Левски 5, София
  • 085478886
  • desi_besi_911@gmail.com

Резюме в автобиографията на барман

В професията на бармана характерът играе основна роля. Редовните клиенти обичат да се запознават с персонала – чувстват се уютно, когато всеки знае името им. В този раздел имаш възможност да опишеш личността си и стила си на работа.

Формулирай резюмето си като професионален профил, в който изтъкваш личните си качества. Същото ще направиш по-подробно в мотивационното си писмо, но съдържанието не бива да се повтаря. Дай възможно най-много информация в ограниченото пространство, с което разполагаш.

Опиши най-голямото си постижение в три до пет изречения. Може би си създал коктейл, който се е превърнал във всеобщ фаворит? Ползвай въздействащ, описателен език, за да обясниш как привличаш редовни клиенти или как оставаш спокоен и приветлив, докато обслужваш оживен бар в събота вечер.

Резюмето заема централно място в горната част на автобиографията, затова се постарай то да бъде впечатляващо. Не повтаряй информация от други раздели. Демонстрирай уникалния си потенциал, за да привлечеш вниманието на назначаващия, и акцентирай върху основните си умения и качества, на които се градят постиженията ти като барман. 

Имаш нужда от вдъхновение, за да напишеш резюмето си? За още идеи можеш да прегледаш нашите ръководства за писане на CV с приложени примери за професиите готвач или представител за обслужване на клиенти, както и за ученици или студенти, търсещи първата си работа.

Предлагаме и три приспособими примера за резюме в CV на барман:

Приспособимо примерно резюме (профил) в CV за позиция на начално ниво

Старателен барман с изключителни умения в обслужването на клиенти. С тригодишен опит като сервитьор и желание да поеме работа зад бар. Усвоява сам тънкостите на миксологията и комбинациите от напитки. Мотивиран да осигурява на клиентите топла и приветлива атмосфера.

Приспособимо примерно резюме (профил) в CV за позиция на средно ниво

Барман със седемгодишен опит и доказани умения в обслужването на клиенти. Притежава задълбочени познания за комбинациите от напитки и приготвянето на коктейли, които винаги сервира с усмивка. Поддържа бара чист и подреден, посрещайки гостите в топла, приветлива атмосфера.

Приспособимо примерно резюме (профил) в CV за позиция на високо ниво

Доказал се барман с повече от 10 години опит в обслужването на клиенти. Експерт в комбинирането на напитки и автор на книга с рецепти за коктейли. Умее да ръководи екип и насърчава сътрудничеството сред персонала за поддържане на чистота и ред зад бара. Посреща клиентите с усмивка в топла и приветлива атмосфера.

Представи трудовия си опит като барман: Коктейл от умения и постижения

В раздела за трудов стаж в автобиографията си на барман трябва да представиш опита си във възможно най-добрата светлина. Всяка позиция в развлекателно-ресторантьорския сектор (бар, бирария, ресторант и т.н.) е важна за CV-то ти.

Върни се 10 – 15 години назад и обърни най-голямо внимание на опита си като барман. Подкрепи постиженията си с факти и цифри. Обясни на назначаващия как ще подобриш обслужването на клиентите и ще превърнеш бара му в популярно място за развлечение.

Да предположим, че в автобиографията на твой колега пише следното:

  • „Сервирах напитки на клиентите.“
  • „Осигурявах отлично обслужване.“
  • „Прилагах задълбочените си познания по миксология.“

Ясно е какво включват изброените задължения, но с това се занимава всеки барман. Ето как описанието може да стане по-специфично:

  • „Приготвях и сервирах напитки на повече от 100 клиента на вечер в луксозен коктейл бар.“
  • „Осигурявах отлично обслужване и привлякох множество редовни клиенти, за което бях отличен от ръководството.“
  • „Разчитах на задълбочените си познания за напитките в приготвянето на 20 специални коктейла и отправях креативни предложения към редовните клиенти.“

 Прегледай раздела за трудов стаж от примерната ни автобиография на барман:

Приспособим примерен раздел за трудов стаж в CV

Барман в "Тухлата", Варна
Март 2021 - Март 2024

  • Посрещах гостите дружелюбно и ги обслужвах с желание.
  • Спомогнах за постигането на 20% ръст в годишните продажби на напитки.
  • Отправях предложения за напитки и представях менюто.
  • Осведомявах се за популярни нови питиета, усвоих редица рецепти и техники за смесване.
  • Поддържах бара чист и подреден.
  • Следях наличността и пусках заявки за стоки.
  • Разговарях редовно с управителя, поддържайки добри професионални отношения.
  • Отнасях се тактично с проблемните клиенти.
  • Работих отлично в екип с персонала на бара и ресторанта.


Барман в ресторант "Октавия", Варна
Юли 2017 - Юли 2020

  • Създавах приветлива и уютна атмосфера на бара в един от най-луксозните ресторанти в града.
  • Осигурявах оптимално обслужване на редовните клиенти.
  • Непрекъснато трупах знания за популярни напитки и техники за миксиране.
  • Провеждах приятелски разговори с клиентите и отговарях на въпросите им за менюто.
  • Сътрудничих си с колегите от персонала за осигуряване на отлично обслужване.


Сервитьор и помощник на бар в "Бялата котка"
Август 2014 - Юни 2017

  • Обслужвах масите, като приемах поръчки за храни и напитки.
  • Посрещах и настанявах повече от 400 госта през уикендите.
  • Запомнях поръчките и се стремях да осигуря бързо и качествено обслужване.
  • Помагах на бармана в приготвянето на напитки и следенето за наличност.
  • Приемах резервации лично и по телефона.

Как се пише CV на барман без опит

При съставянето на автобиография на барман без пряк опит в индустрията е важно да подчертаеш преносимите си умения, желанието си за работа и образованието си, ако то има отношение към сектора.

Например ако си работил като сервитьор в ресторант, обясни как си развил способността си да обслужваш клиенти и комуникационните си умения, как си запаметявал дълги поръчки и предложения от менюто.

Ако образованието ти е свързано с продажби или маркетинг, опиши курсовете, които имат отношение към сектора. Не пропускай и личните си интереси – например задълбочени знания за виното или крафт бирата.

Включи най-важните си умения, свързани с професията на бармана

В раздела за умения в автобиографията ти на барман имаш възможност да акцентираш върху най-развитите си способности, които те открояват сред кандидатите.

Представи както социални (обслужване на клиенти, комуникативност, организираност, способност за изслушване), така и технически (професионални) умения, които могат да бъдат онагледени и оценени (работа със специфично оборудване, ПОС системи, методологии и др.). Владеенето на чужд език също има голяма тежест в бранша.

Предлагаме ти списък с умения, които можеш да включиш в CV-то си:

  • Обслужване на клиенти;
  • Работа в екип;
  • Управление на екип;
  • Комуникационни умения;
  • Владеене на език;
  • Отговорно сервиране;
  • Задълбочени познания за продуктите;
  • Техники на миксиране и сервиране;
  • Приготвяне на коктейли;
  • Познания по енология;
  • Техники за запаметяване;
  • Следене на наличност;
  • Работа със специализиран търговски софтуер;
  • Организираност;
  • Поддържане на чистота и ред;
  • Изслушване на събеседника и емпатия;
  • Дипломатичност и чувство за такт.

Разпредели уменията си из цялото CV, като ги илюстрираш с конкретни примери и постижения. В раздела за трудов стаж и в резюмето си можеш да акцентираш върху твоите:

  • Умения за обслужване на клиенти, като споменеш брой обслужвани гости или приготвени напитки на вечер, получени похвали, привлечени редовни клиенти и т.н.
  • Отлична работа в екип, като обясниш как си сътрудничил с колегите зад бара или си ръководил екип.
  • Познания за продуктите и оборудването, като дадеш пример с научени рецепти или създадени авторски коктейли.

Прегледай обявата за работа, за да определиш кои умения да включиш.

Представи образованието и квалификацията си за барман

Разделът за образование в CV-то на бармана е задължителен, но професията изисква набор от специални умения, които могат да се усвоят и на работното място. Едни посещават курсове, а други завършват специалности в областта на хотелиерството ресторантьорството и туризма.

Представи образованието си, дори то да няма връзка с развлекателно-ресторантьорския сектор. Университетската ти диплома е доказателство, че си целенасочен и проявяваш постоянство.

Ако наскоро си получил удостоверението или дипломата си за барман и още нямаш професионален опит, премести раздела за образование над трудовия стаж, защото той отразява квалификацията ти за позицията.

В раздела за образование можеш да включиш и следните категории:

  • Удостоверения за преминати курсове, обучения или семинари за придобиване и повишаване на квалификацията.
  • Стажове при опитни бармани, които допринасят съществено за уменията ти.
  • Членство в професионални организации, например Българска асоциация на барманите.
  • Отличия и награди от участия в професионални състезания, например Barmasters.
Приспособим примерен раздел за образование и квалификация в CV

Професионален бакалавър по мениджмънт на хотели и ресторанти, Колеж по туризъм, Варна
Септември 2011 - Юни 2014

Избери подходящо оформление и дизайн за CV-то си на барман

Професията на бармана е креативна и ориентирана към хората. Дизайнът на автобиографията ти трябва да отразява тези характеристики. При кандидатстване за работа в по-луксозни барове, ресторанти или хотели избери по-обран, професионално оформен шаблон.

Най-важното е документът да бъде четлив, така че не ползвай нестандартни шрифтове. Не експериментирай със заглавията на разделите – назначаващият трябва да намери бързо информацията, която търси. Подравни текста отляво (не двустранно) и остави достатъчно бяло пространство, за да може документът „да диша“.

Дизайнът на автобиографията допуска цветови елементи, но не прекалявай с палитрата. И накрая, задължително помоли приятел или колега да прочете и редактира кандидатурата ти, преди да я изпратиш на работодателя.

Пълен текст на примерно CV на барман

ПРОФИЛ 

Барман със седемгодишен опит и доказани умения в обслужването на клиенти. Притежава задълбочени познания за комбинациите от напитки и приготвянето на коктейли, които винаги сервира с усмивка. Поддържа бара чист и подреден, посрещайки гостите в топла, приветлива атмосфера. 


ТРУДОВ СТАЖ

Барман в "Тухлата", Варна
Март 2021 - Март 2024

  • Посрещах гостите дружелюбно и ги обслужвах с желание.
  • Спомогнах за постигането на 20% ръст в годишните продажби на напитки.
  • Отправях предложения за напитки и представях менюто.
  • Осведомявах се за популярни нови питиета, усвоих редица рецепти и техники за смесване.
  • Поддържах бара чист и подреден.
  • Следях наличността и пусках заявки за стоки.
  • Разговарях редовно с управителя, поддържайки добри професионални отношения.
  • Отнасях се тактично с проблемните клиенти.
  • Работих отлично в екип с персонала на бара и ресторанта.


Барман в ресторант "Октавия", Варна
Юли 2017 - Юли 2020

  • Създавах приветлива и уютна атмосфера на бара в един от най-луксозните ресторанти в града.
  • Осигурявах оптимално обслужване на редовните клиенти.
  • Непрекъснато трупах знания за популярни напитки и техники за миксиране.
  • Провеждах приятелски разговори с клиентите и отговарях на въпросите им за менюто.
  • Сътрудничих си с колегите от персонала за осигуряване на отлично обслужване.


Сервитьор и помощник на бар в "Бялата котка"
Август 2014 - Юни 2017

  • Обслужвах масите, като приемах поръчки за храни и напитки.
  • Посрещах и настанявах повече от 400 госта през уикендите.
  • Запомнях поръчките и се стремях да осигуря бързо и качествено обслужване.
  • Помагах на бармана в приготвянето на напитки и следенето за наличност.
  • Приемах резервации лично и по телефона.


УМЕНИЯ

  • Обслужване на клиенти
  • Техники на миксиране и сервиране
  • Отлични комуникационни умения
  • Работа с търговски софтуер
  • Дипломатичност


ОБРАЗОВАНИЕ

Професионален бакалавър по мениджмънт на хотели и ресторанти, Колеж по туризъм, Варна
Септември 2011 - Юни 2014

Барманът поддържа бара чист и подреден, създава приятна атмосфера, долавя настроенията на гостите си, приготвя напитки за всеки вкус и съобразява подхода си с посетителите. Автобиографията ти трябва да отразява всички тези качества и умения, по възможност подкрепени с примери.

Изпробвай нашия онлайн инструмент за съставяне на CV и миксирай безупречна кандидатура!

Създай своето CV само за 15 минути
Използвай проверени професионални шаблони за CV, следващи точните правила за CV, които работодателите търсят.
Създай моето CV